Bạn đang xem:
Cách làm mồi câu cá ngát [Tuyệt chiêu câu cá ngát trúng 100%] tại
vothisaucamau.edu.vn
Cá bông lau cũng là một trong những đặc sản miền Tây Nam Bộ với vị dai, ngọt và bộ trứng to. Nếu được thưởng thức món lẩu cá trê chua cay hay cá trê kho tộ chắc chắn bạn sẽ thích mê. Tuy nhiên, câu cá bông lau không hề đơn giản. Học cách làm mồi câu cá trê ngay để chuyến đi câu của bạn thêm bội thu.
Mục lục
- Sự thật thú vị về cá da trơn
- Đặc điểm và thời điểm câu cá trê tốt nhất
- Cách chọn cần câu cá trê tốt nhất
- Chọn mồi câu cá trê tốt nhất
- Mồi câu từ tôm tươi
- Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Các bước làm mồi câu cá trê từ tôm tươi
- Mồi cá trê từ cám gạo
- Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Các bước làm mồi câu cá trê từ cám gạo
- Mồi câu cá khoai lang
- Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Các bước làm mồi câu cá trê từ khoai lang
- Món ăn hấp dẫn nhất từ cá trê
- phần kết
Sự thật thú vị về cá da trơn
Cá da trơn có nguồn gốc từ Ấn Độ Dương, Tây Thái Bình Dương, Nhật Bản và Úc. Chúng thuộc họ cá da trơn có tên khoa học là “Plotosus Canius”. Ở Việt Nam, cá bông lau sống chủ yếu ở vùng An Giang, phân bố dọc Đồng Tháp, Bến Tre, Sóc Trăng. Trước đây, cá da trơn ở miền Tây rất nhiều. Tuy nhiên, hiện nay số lượng đã ít hơn và chúng đã trở thành đặc sản tại các nhà hàng, quán ăn với giá hàng trăm nghìn đồng/kg.
Về đặc điểm bên ngoài, bạn có thể nhận biết qua các chi tiết sau:
– Thân dài giống lươn, da bóng.
– Đuôi nhọn hoặc tù, đa số có 4 râu. Điểm này cũng giống cá trê nhưng cá trê có nhiều râu hơn, màu đen đậm hơn và lớn hơn cá trê rất nhiều.
Có một vây đơn kéo dài từ vây lưng thứ hai, vây đuôi và vây hậu môn.
– Có 2 ngạnh cứng và sắc 2 bên. Đây là nơi tập trung nọc độc nên khi đánh bắt hay chế biến cần chú ý vì tiếp xúc có thể nguy hiểm đến tính mạng.
Về mùi vị, cá bông lau có vị ngọt, thơm đặc biệt là phần trứng, ngon hơn hẳn các loại cá khác. Không chỉ vậy, chúng còn rất giàu protein, sắt, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các món ngon từ cá trê rất tốt cho người gầy yếu, người mới ốm dậy cần phục hồi sức khỏe, người huyết áp cao, cải thiện trí nhớ hiệu quả. Một số món ăn hấp dẫn từ cá bông lau có thể kể đến như lẩu cá bông lau, canh chua cá bông lau, cá bông lau kho tộ,… đậm chất miền Tây.
Đặc điểm và thời điểm câu cá trê tốt nhất
Trước khi làm mồi câu cá trê, bạn cần hiểu rõ đặc điểm của chúng. Có như vậy thì khi đi mới có câu “trăm trận, trăm thắng”. Cá trê rất tinh ranh, ăn tạp và thường sống ở vùng nước sâu, thậm chí đào hang 2-3 mét ở các vũng sông sâu hoặc bụi tre để sinh sống. Vì vậy, câu cá bông lau đòi hỏi một chút kỹ thuật và sự khéo léo.
Cá trê thường ăn mồi nổi trên mặt nước, sống thành đàn. Thời điểm thích hợp nhất để câu cá thường là mùa nước nổi từ khoảng tháng 4 đến tháng 11. Cá trê thường săn mồi vào lúc bình minh khi nước lên. Thế là khoảng nửa đêm, người ta móc mồi câu, chuẩn bị xuống sông cùng cá bông lau để câu. Gần sáng, họ bắt đầu thu dọn đồ nghề.
LƯU Ý: Theo kinh nghiệm của các cần thủ nhiều năm thì cá trê đã mắc câu thường kéo dây rất mạnh và khi kéo cá lên thuyền phải hết sức chú ý, tránh để cá vùng vẫy và đâm vào người. Nên chuẩn bị thêm một chiếc kìm bẻ 3 cạnh sắc nhọn chứa chất độc trước khi tháo lưỡi câu để đảm bảo an toàn.
Tham khảo: Cách làm mồi câu cá trê – chuyên gia câu cá chia sẻ mẹo hay
Cách chọn cần câu cá trê tốt nhất
Nếu bạn là người chưa có kinh nghiệm câu cá, trước tiên bạn nên chọn loại cần phù hợp. Hiện nay hầu hết các cần thủ đều chọn sông rạch làm địa điểm câu nên chọn cần câu thiên về câu sông là tốt nhất. Cần câu cá trê hoặc cá sông nên dùng loại cần 2 khúc với chiều dài khoảng 2,5m. Những loại cần câu kéo sẽ khỏe hơn những loại cần rút. Bên cạnh đó, cần câu dễ dàng tháo lắp và gấp gọn khi di chuyển. Nếu bạn muốn đi dã ngoại cũng không tốn nhiều diện tích.
Chọn mồi câu cá trê tốt nhất
Cá trê là loài ăn tạp, sống ở vùng nước sâu, nước xoáy, có nhiều gốc cây, hang hốc. Để câu được cá trê đòi hỏi bạn phải có chút kinh nghiệm và thông thuộc địa hình nơi đó. Ngoài ra cũng phải biết cách chọn mồi câu mà chúng yêu thích thì mới hiệu quả.
Thông thường, cá trê thích ăn nhất là mồi ốc bươu vàng, tôm, tép nhưng phải tươi. Khi kho ngửi thấy mùi mồi ngon, chúng sẽ chui ra khỏi hang để đớp mồi. Cá có tập tính ăn mồi chậm nên khi câu cần kiên trì, bền bỉ và có kinh nghiệm giật cần khi cá đang rỉa mồi. Bạn từ từ đợi cá ăn mồi sâu rồi mới kéo cần lên để tránh bỏ sót cá.
Mồi câu từ tôm tươi
Tôm tươi không khó kiếm, giá thành cũng rẻ mà hiệu quả câu cá bông lau thì quá tuyệt vời. Bạn có thể học cách làm mồi câu cá trê đơn giản dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g tôm tươi
- Một chút muối
Các bước làm mồi câu cá trê từ tôm tươi
– Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch, bóc vỏ tôm rồi cắt thành những khúc nhỏ khoảng 1cm cho vừa miệng cá trê.
Bước 2: Tiếp theo, bạn cho một ít muối vào tôm. Phơi dưới nắng vài giờ cho đến khi có mùi thơm như nước mắm.
Bước 3: Bạn móc tôm vào lưỡi câu và đợi cá đến.
Mồi cá trê từ cám gạo
Cám gạo cũng là một loại mồi câu cá quen thuộc được nhiều cần thủ sử dụng. Chỉ vài thao tác nữa thôi là bạn đã có ngay món mồi thơm đúng tiêu chuẩn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg cám
- bột cho trẻ em
- 3 muỗng cà phê hạt xay
- phục hồi chính
Các bước làm mồi câu cá trê từ cám gạo
– Bước 1: Đầu tiên khi mua cám về các bạn sàng lọc thật kỹ. Chỉ cần 1 lon cám là đủ, tránh dùng nhiều sẽ gây lãng phí.
Bước 2: Tiếp theo, bạn cho chúng vào chảo, rang với lửa nhỏ cho đến khi dậy mùi thơm.
– Bước 3: Bạn lấy chảo ra, thêm khoảng 3 thìa sữa bột trẻ em, 3 thìa cà phê hạt rang xay mịn.
– Bước 4: Tiếp theo cho 5 phần hoa hồi đã rang vào và xay nhuyễn. Bạn trộn đều lên sẽ được một loại bột siêu hấp dẫn, có mùi thơm ngọt ngào và hơi đăng đắng rất thu hút cá.
Mồi câu cá khoai lang
Khoai lang có vị ngọt, thơm nên cũng hấp dẫn các loại cá, trong đó có cá da trơn. Nếu bạn đang tìm cách làm mồi câu cá trê từ những nguyên liệu quen thuộc thì đừng bỏ qua mẹo dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g khoai lang
- Thuốc sủi bọt
- Bơ
- ½ hộp sữa chua có đường
Các bước làm mồi câu cá trê từ khoai lang
– Bước 1: Đầu tiên với khoai lang, bạn rửa sạch, gọt vỏ và hấp chín. Đợi khoai nguội rồi dùng thìa hoặc dùng máy xay nghiền nhuyễn khoai.
Bước 2: Với bơ, nấu cho đến khi tan chảy. Bơ thường hóa lỏng ở nhiệt độ khoảng 35 – 40 độ C. Chú ý không để lửa quá cao sẽ làm bơ bị cháy.
– Bước 3: Với viên sủi C, bạn cũng xay nhuyễn.
Bước 4: Tiếp theo, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào một bát lớn. Dùng tay nhào kỹ. Sau đó quấn mồi thành hình tròn, cho vào túi ni lông, dùng giấy báo hoặc giấy bạc để bọc mồi.
– Bước 5: Bạn cho mồi đã bọc giấy bạc vào ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp bảo quản được lâu hơn. Khi bạn đi câu, hãy mang mồi ra, vo thành từng viên nhỏ và mắc vào lưỡi câu.
Món ăn hấp dẫn nhất từ cá trê
Sau một ngày câu cá ngon lành, đã đến lúc tìm hiểu cách chế biến món ăn ngon này để chiêu đãi cả nhà.
– Lẩu chua cá bông lau
Lẩu cá trê măng chua rất thích hợp cho gia đình đông người quây quần, quây quần bên nhau. Lẩu cá nóng hổi, nước lẩu chua ngọt được nêm nếm vừa miệng. Thịt cá bông lau mềm, tươi và ngọt. Nước lẩu nhúng các loại rau được chế biến sẵn cũng rất thanh mát. Để món ăn này thêm phần hấp dẫn, bạn hãy chuẩn bị thêm một bát tương ớt và ăn kèm với bún. Ôi, nghe thôi đã thấy thèm rồi.
– Lẩu chua cá trê
Không kém cạnh lẩu măng chua, lẩu cá trê chua chua cay cay khiến người ta ăn liên tục mà vẫn xuýt xoa không ngớt. Phần nước dùng đậm đà, còn có vị chua chua, cảm giác ăn mãi không chán. Ăn với rau, chấm miếng cá béo ngậy với nước mắm ớt cay cay thì quá tuyệt.
– Canh chua cá trê (Canh chua cá trê)
Cá trê nấu canh chua rất thích hợp dùng trong những ngày hè nắng nóng. Bát bánh canh nóng hổi, bốc khói nghi ngút. Ăn một bát canh có cảm giác mát lạnh, sảng khoái.
Người miền Tây nấu canh chua kết hợp với trái bần có vị chua nhẹ, thịt cá thơm ngọt đặc trưng, thớ thịt béo, không tanh. Đặc biệt chấm với nước mắm ớt cay cay, ăn với bát cơm nóng thì còn gì tuyệt hơn.
– trứng cá muối cuộn
Trứng cá trê cũng không xa lạ với những người thích ăn món ăn này. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng cá trê với trứng gà hoặc trứng vịt. Thêm ít hành thơm, nêm gia vị đậm đà. Chỉ cần ăn một miếng là cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích mê.
– Cá trê kho tộ
Nếu là cá thì không thể bỏ qua món cá trê kho tộ. Bữa cơm nhà bạn sẽ phong phú và bắt mắt hơn rất nhiều nếu có nồi cá kho hấp dẫn dưới đây. Cá trê kho tộ thấm gia vị, thịt cá thơm ngon, béo ngậy ăn với cơm nóng. Khi trời hơi se lạnh, cả gia đình quây quần bên nhau cùng ăn bữa cơm thì thật ấm áp.
– Cá trê kho tiêu
Thêm một công thức bạn có thể thử, đó là cá trê kho tiêu. Khi thưởng thức, vị tiêu đậm đà trên đầu lưỡi nhưng ấm áp trong bụng. Nước dùng có màu cánh gián đẹp mắt, đậm đà. Khi ăn với cơm nóng hoặc rau luộc thì không còn gì bằng.
– Cá trê kho tộ
Cách làm cá trê kho tộ đơn giản nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn. Vị ngọt dịu dễ ăn. Còn miếng thịt cá mềm béo, thơm mùi xì dầu thật hấp dẫn. Bữa cơm đôi khi chỉ cần món này, thêm bát cơm nóng là quá đủ.
– Cá trê nướng muối ớt
Nếu muốn tổ chức một bữa tiệc nhỏ cùng gia đình, ngoài lẩu, bạn có thể làm món cá trê nướng muối ớt. Cá trê được chấm với muối ớt, khi nướng lên, lớp da bên ngoài vàng giòn, thịt bên trong ngọt và thơm. Mọi người ăn kèm với ít rau sống, chấm với nước mắm me là ngon luôn.
phần kết
Cá trê cũng là một trong những đặc sản có nhiều món ngon. Nếu có thời gian, bạn hãy thử thực hiện các cách làm mồi câu cá trê cũng như cách câu cá trê trên đây để cải thiện bữa ăn cho cả nhà nhé.
Bạn thấy bài viết Cách làm mồi câu cá ngát [Tuyệt chiêu câu cá ngát trúng 100%] có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mồi câu cá ngát [Tuyệt chiêu câu cá ngát trúng 100%] bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mồi câu cá ngát [Tuyệt chiêu câu cá ngát trúng 100%] của website vothisaucamau.edu.vn
Chuyên mục: Kiến Thức
Xem thêm bài viết hay:
Cách bảo quản pate nào hiệu quả nhất, để lâu mà không có mùi