Bạn đang xem:
Cách bảo quản mật ong chuẩn nhất, đảm bảo chất lượng tại
vothisaucamau.edu.vn
Mật ong cũng là thực phẩm được nhiều gia đình lựa chọn để chăm sóc sức khỏe cả nhà như chữa viêm họng, làm bánh… Tuy nhiên, do mua khối lượng lớn thường khoảng nửa lít trở lên nên bảo quản mật ong như thế nào? Ong chuẩn nhất, đảm bảo chất lượng, mọi người tìm hiểu ngay thông tin của Chúng tôi dưới đây nhé!
Mục lục
- Những nguyên liệu nào dùng để bảo quản mật ong?
- Bảo quản mật ong trong chai thủy tinh
- Bảo quản mật ong bằng gốm, sứ
- Bảo quản mật ong bằng nhựa
- Bảo quản mật ong bằng gỗ
- Bảo quản mật ong trong hũ sắt, hũ kim loại
- Những lưu ý khi bảo quản mật ong
- Điều kiện bảo quản mật ong tốt nhất
- Về môi trường lưu trữ
- Về nhiệt độ bảo quản
- Không để mật ong gần thực phẩm nặng mùi
- Không nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh
- Cách bảo quản mật ong khỏi kiến
- phần kết
Những nguyên liệu nào dùng để bảo quản mật ong?
Nhiều người mua mật ong tìm thấy chúng trong chai nhựa hoặc thủy tinh. Tác dụng của chúng là gì? Đọc thông tin dưới đây. Ngoài ra, để bảo quản mật ong đạt chuẩn, bạn có thể lựa chọn những nguyên liệu sau.
Bảo quản mật ong trong chai thủy tinh
Thủy tinh được đánh giá là trơ về mặt hóa học, sạch sẽ, không màu, không mùi nên việc bảo quản mật ong trong chai/lọ thủy tinh sẽ không làm thay đổi chất lượng. Ngoài ra, đựng trong lọ thủy tinh sẽ thẩm mỹ và bắt mắt hơn khi bạn có thể quan sát mật ong bên trong. Bạn mang mật ong đi tặng, cho cảm giác sang trọng và lịch sự hơn. Tuy nhiên, lưu ý là thủy tinh rất dễ bị vỡ trong quá trình vận chuyển nên bạn cần bảo quản chai lọ cẩn thận.
Bảo quản mật ong bằng gốm, sứ
Tương tự như thủy tinh, sử dụng bình gốm, sứ cũng không độc hại và đảm bảo tính thẩm mỹ nên hãy yên tâm sử dụng.
Bảo quản mật ong bằng nhựa
Đây là nguyên liệu phổ biến dùng để đựng mật ong. Chúng tiện lợi, không sợ gãy, vận chuyển thuận tiện, dễ mua với giá rẻ.
Tuy nhiên, để bảo quản mật ong bằng nhựa, bạn cần chọn loại đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, không chứa độc tố BPA dùng trong sản xuất nhựa, sạch, không màu, không mùi.
Bảo quản mật ong bằng gỗ
Nếu bảo quản mật ong bằng đồ gỗ mùi mật ong sẽ dễ lan sang mùi gỗ làm mất đi mùi thơm đặc trưng. Vì vậy hãy hạn chế sử dụng.
Bảo quản mật ong trong hũ sắt, hũ kim loại
Do mật ong có tính axit yếu nên khi tiếp xúc với kim loại sẽ xảy ra phản ứng hóa học làm tách sắt (hoặc nhôm, kẽm) làm giảm chất lượng của mật ong. Thậm chí khi ăn cũng dễ bị đau bụng. Người dân không nên bảo quản mật ong bằng hũ sắt, kim loại.
Những lưu ý khi bảo quản mật ong
Dù bạn đựng mật ong bằng chất liệu gì, hãy chọn chai hoặc hũ có miệng rộng để lấy mật ra dễ dàng hơn.
– Nếu mua trên 2 lít mật ong thì chuẩn bị thêm chai nhỏ để rót từ chai lớn sang chai nhỏ sử dụng hàng ngày. Việc này tránh được các tạp chất rơi rớt, vào không khí dễ làm mật ong bị biến chất.
– Vặn chặt chai, hũ, lọ khi bảo quản mật ong, tránh tiếp xúc với không khí. Do mật ong dễ hút ẩm trong không khí khi tiếp xúc, làm tăng hàm lượng nước trong mật ong khiến mật ong dễ loãng và chua hơn.
– Với mật ong rừng nguyên chất, bạn không được đóng hay vặn nắp quá chặt, đồng thời không đổ mật ong quá đầy vào lọ.
Tham khảo: Bật mí tỏi ngâm mật ong tốt cho sức khỏe bài thuốc quý cho mỗi gia đình
Điều kiện bảo quản mật ong tốt nhất
Khi đã chọn được những chai, hũ, lọ tốt nhất để bảo quản mật ong, giờ là lúc bạn cần tìm nơi đặt sản phẩm này để giữ được lâu nhất.
Về môi trường lưu trữ
Môi trường tốt nhất để bảo quản mật ong cần khô ráo, thoáng mát. Bạn nên tránh để chai mật ong có độ ẩm cao hoặc mật ong tiếp xúc trực tiếp với nước và không khí dễ làm mật ong bị chua.
Về nhiệt độ bảo quản
Bạn không để mật ong ở những nơi có ánh nắng mặt trời, nhiệt độ quá cao hay gần bếp gas, bếp từ… Vì khi nhiệt độ cao sẽ làm mật ong nhanh chuyển sang màu đen và hàm lượng HMF (Hydroxymethylfurfural) trong mật ong. Sự phát triển nhanh chóng của ong có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản mật ong được khuyên dùng là từ 21 – 26 độ C. Đặc biệt không đặt chai mật ong trên nền nhà, đá hoa cương vì khi trời lạnh, đất bị mất nhiệt làm mật ong bị đóng đường.
Không để mật ong gần thực phẩm nặng mùi
Vì mật ong dễ bị nhiễm mùi từ các loại thực phẩm khác nên không để mật ong gần chúng. Chẳng hạn, để mật ong gần gừng, tỏi… sẽ làm mất mùi thơm đặc trưng của mật ong.
Không nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh
Nhiều người sợ mật ong nhanh hỏng và muốn tránh kiến nên để mật ong trong tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn không nên để mật ong trong tủ lạnh, đặc biệt là ngăn mát. Như đã nói ở trên, với nhiệt độ thấp dưới 20 độ C, khi bảo quản mật ong trong tủ lạnh rất dễ khiến mật ong bị kết tinh, sẫm màu. Mặc dù sự kết tinh này không làm giảm chất lượng của mật ong nhưng lại gây khó khăn trong quá trình sử dụng.
Cách bảo quản mật ong khỏi kiến
Không thể để trong tủ lạnh mà phải để bên ngoài vì sợ kiến. Đừng lo lắng vì chúng tôi sẽ mách bạn một số mẹo bảo quản mật ong dưới đây.
– Lau miệng chai sau khi sử dụng: Trong quá trình lấy mật ong ra ngoài, bạn thường để mật ong dính vào miệng hoặc thậm chí là thân chai. Đây chính là miếng mồi ngon thu hút lũ kiến. Do đó, sau khi lấy mật ong, bạn lau sạch miệng chai, kết hợp với đậy nắp mật ong để kiến không thể ngửi thấy mùi vị.
– Đặt một bát nước nhỏ dưới đáy chai mật ong: Vì kiến rất sợ nước nên bạn có thể đặt một bát nước dưới đáy rồi đặt chai mật ong lên trên. Vì vậy, đừng lo lắng.
– Cho chai mật ong vào hộp nhựa lớn hơn, đậy kín nắp: Đây cũng là cách tiện lợi nhất vì bạn không cần phải lau miệng chai hay lấy bát nước. Bằng cách này, chai mật ong được giữ kín trong hộp nhựa, vì vậy kiến không thể ngửi thấy mùi vị của mật ong.
phần kết
Vậy là bạn đã có nhiều cách để bảo quản mật ong một cách tốt nhất, vẫn giữ được hương vị mà không lo bị sủi bọt. Mọi người lưu ý ngay và coi đó là kinh nghiệm sau này nhé.
Bạn thấy bài viết Cách bảo quản mật ong chuẩn nhất, đảm bảo chất lượng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản mật ong chuẩn nhất, đảm bảo chất lượng bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản mật ong chuẩn nhất, đảm bảo chất lượng của website vothisaucamau.edu.vn
Chuyên mục: Kiến Thức
Xem thêm bài viết hay:
Cách làm bột gừng nguyên chất đơn giản tại nhà